KURZ Fermentuj s ľahkosťou 17.1.2026, Trenčín
🌿 Fermentuj s ľahkosťou – nový prezenčný kurz, ktorý Ťa vtiahne do sveta živého jedla!
Zažiť atmosféru živého kurzu, kde budeme spolu pripravovať, nakladať, ochutnávať, zdieľať a učiť sa, ako málo stačí.
Mesto: Trenčín, Elephant Centrum
Dátum: 17.1.2026, 10-13 hod.
Kapacita 20 ľudí.
Fermentácia nie je len o pohári kapusty na linke.
Je to tichý proces, ktorý učí trpezlivosti, dôvere a radosť z malých zázrakov, ktoré sa dejú v každej bubline.
Tento rok som sa rozhodla posunúť kurz Fermentuj s ľahkosťou ešte ďalej –
aby si si z neho odniesol oveľa viac, vedomosti, chutí, zážitku, skúseností a pocit, že áno, toto zvládnem aj doma.
S ľahkosťou Ťa prevediem jednoduchou múdrosťou prastarých generácii spojenou so sviežou rýchlosťou dnešného sveta.
Možno si myslíš, že fermentovanie je zložité, zdĺhavé alebo že sa ti aj tak nepodarí – a pritom práve ono MÔŽE BYŤ TVOJE NAJJEDNODUCHŠIE RIEŠENIE.
✦Predstav si, že pripravíš ferment, ktorý posilňuje zdravie tvojej rodiny.
✦Žiadne drahé probiotiká z lekárne – len živé, chutné a prirodzene liečivé jedlo, ktoré zvládneš aj ty.
✦Fermentovaná zelenina ti dodá rýchlu prílohu k akémukoľvek jedlu.
📖 O čom kurz bude
Spolu počas troch hodín vytvoríme hneď tri druhy fermentov:
🌸 repný kvas,
🥬 zeleninový šalát s kmínom,
🔥 a naše obľúbené kimchi.
Každý si všetko pripraví v pohároch, ktoré si potom odnesie domov – spolu s malou brožúrkou receptov, aby si mohol v fermentovaní pokračovať.
Počas kurzu si nielen pripravíme tri druhy fermentov, ale ponoríme sa aj do teórie fermentácie, ktorá ti pomôže pochopiť prečo a ako to celé funguje.
Spoločne si vysvetlíme:
✨ aké techniky fermentovania existujú a ako si vybrať tú správnu
✨ ako nastaviť ideálne podmienky – teplotu, soľ, čas a nádoby
✨ ako predchádzať tomu, aby sa fermenty pokazili
✨ ako fermenty zaradiť do bežnej stravy tak, aby ti prinášali maximum úžitku – bez extrémov a komplikácií.
Popri tom ťa čaká aj ochutnávka rôznych fermentov – s kváskovým a bezlepkovým chlebíkom a dvoma domácimi nátierkami.
Nebude to len kurz o receptoch, ale o pochopení celého procesu – aby si odchádzal s istotou, že vieš, čo sa deje v tvojom pohári aj v tvojom tele.
"Kurz je jedinečný priestor, počas ktorého máte dostatok času pýtať sa na všetko, čo Vás zaujíma a zažiť atmosféru, ktorá sa neopakuje.
Kurz je zážitok, ktorý rozbúši Vaše srdce, prinesie radosť , nové poznatky a dodá chuť budovať svoje zdravie skrz to, čo je človeku najbližšie-jedlo!"
💛 Pre koho je kurz
Pre každého, kto chce fermentáciu konečne pochopiť, nie sa jej báť.
Pre tých, ktorí túžia po reálnych základoch, ale aj po inšpirácii, ako priniesť do kuchyne viac života, chuti a pokojného rytmu.
Netreba si nič špeciálne priniesť – stačí prísť s chuťou tvoriť, ochutnávať a nechať sa uniesť svetom fermentov
Tešte sa, že pod Vašimi rukami vzniká láskyplné jedlo, plné života.
Praktické informácie ku kurzu
Dátum a čas: 17.1. 2026 o 10:00 , kurz bude trvať 3 hodiny.
Miesto: Trenčín, Elephant Centrum
Adresa : Námestie sv. Anny 15, 911 01 Trenčín
| Kategória: | Kurzy |
|---|